Menù

verdure miste dell orto grigliate, olio Evo.

mozzarella di bufala, pomodoro di Belmonte, origano, basilico

capocollo di maiale nero, mozzarella e peperoni e patate

capocollo, salsiccia, soppressata, lardo e pancetta

selezioni di formaggi e salumi

proposta della cucina

avannotti di pesce, peperoncino, pomodoro e cipolla.

gambero pastellato e burrata

insalata di polpo e verdure

Ostriche selezionate 

proposte della cucina in tre portate

scampi, ostriche, gamberi e pesce del giorno 

stracciatella, misticanza, bruschetta di pane bianco, tonno disidratato, cipolla rossa di Tropea

polpo, filetti di verdure e patate fritte

tartara di pesce

vongole e prezzemolo 

cozze, vongole, gamberetti e prezzemolo 

aglio, olio EVO, peperoncino e gambero rosso dello Ionio 

cozze, vongolole, scampi e gamberi  

Spaghetti Sorelle Salerno e pomodoro Sanmmarzano e basilico

Tagliatelle con funghi porcini e tartufo del Pollino

Covatelli di pasta fresca con ragù di podolica e basilico

salciccia di maialino nero di calabria e funghi porcini silani 

pesce misto di paranza 

cotto alla griglia 

frittura di calamari e gamberi di nassa 

cottura alla griglia 

seppia cotta ai ferri con verdure e fichi secchi 

pesce cotto al forno con cresione di misticanza (spigola o orata)

arrosto di maialino cotto a bassa temperatura con patatate al forno 

tagliata di vitello con rucola e grana 

costata di vitello cotta alla brace con patate silane 

filetto di vitello cotto ai ferri con patate silane 

filetto di vitello cotto ai ferri con porcini silani 

filetto di vitello cotto cotto con vino rosso di Cirò 

costata di vitello taglio fiorentina con patate silane 

pomodoro, cipolla e origano 

pomodoro, fior di latte e frutti di mare 

fior di latte, mortadella e pistacchio 

pomodoro, fior di latte, cipolla e peperoni con patate

fior di latte, salciccia sbriciolate e friarielli 

pomodoro e fior di latte 

pomodoro, fior di latte, salame tipico calabrese 

pomodoro San Marzano DOP, 

pomodoro San Marzano DOP , mozzarella fior di latte di Agerola, wurstel 

fio di latte, wurstel e patatine fritte 

fior di latte di Agerola, lardo, cipolla di ropea caramellata, pecorino crotonese olio EVO 

fior di latte di Agerola, salciccia sbriciolata, funghi porcini, pomodoro giallo, basilico e olio EVO

Gassata 

naturale